Домашний холодильник для вина

Внешний вид домашнего винного холодильника отличается безупречным стилем и благородством. Двери изготавливаются из стекла, препятствующего проникновению ультрафиолетовых лучей внутрь камеры хранения. Это важно, поскольку ультрафиолет способен обесцветить и испортить вино. Для подсветки используются специальные лампы, которые не портят благородный напиток, не повышают температуру в камере и позволяют видеть бутылки без открывания двери.

Внешняя отделка может быть различной: деревянной, стальной или кожаной – все зависит от индивидуальных предпочтений. Полки могут быть деревянными, что ещё лучше будет гасить вибрации, идущие от компрессора. Иногда можно увидеть наклонные полки, благодаря которым можно видеть этикетки на бутылках.

Технические характеристики холодильника для вина

Если вы хотите приобрести домашний вариант винного хранилища, то следует заранее осведомиться о температурных условиях, которые требуются вину для сохранения пользы и вкуса. Помимо этого, нужно обратить внимание на следующие технические характеристики холодильного оборудования:

• мощность вентиляционной системы;
• шумность во время рабочих процессов;
• простота управления;
• тип охлаждения.

Функции прибора, какие условия обеспечивает

Главная задача холодильного оборудования заключается в поддержании определённой температуры. Её диапазон достаточно широк – от 5 °С до 20 °С, хотя рекомендованная температура составляет 10-14 °С. Определённый сорт вина требует определённых условий, что важно учитывать при выборе конкретной модели.

Немаловажна способность устройства уберечь алкогольный напиток от процессов окисления. Бутылки располагаются горизонтально, в продвинутых моделях встроена система регулировки уровня влажности воздуха. Такая функция немаловажна, поскольку благодаря ей обеспечивается защита пробки от рассыхания.

Также необходима функция очистки от посторонних запахов. При длительном хранении любой посторонний запах может нарушить исконный аромат напитка, поэтому используются специальные фильтры.

Типы домашних холодильников для вина по температурному режиму

В зависимости от температурного режима выделяют четыре типа устройств, у каждого из которых своё функциональное назначение. К первому типу относятся модели, дающие определённую температуру и поддерживающие её постоянно. Другой тип подразумевает наличие двух изолированных камер, где одна используется для хранения вин, другая для охлаждения напитка перед подачей. Третий тип предполагает наличие трёх камер, каждая из которых имеет свой температурный режим.

Четвёртый представлен устройствами, в которых имеется множество холодильных камер с возможностью поддержания заданной температуры в каждой. Внутри такого шкафа может храниться практически любой напиток и поддерживается температура с широким интервалом: 7-21 °С.

Чем маленький домашний холодильник отличается от похожего оборудования

Отличия от промышленных агрегатов

Промышленные холодильники имеют внушительные габариты и в отличие от домашних устройств предназначены для хранения больших объёмов вина разных сортов. Поэтому такое оборудование должно обеспечивать разнообразные условия для конкретных марок, а, значит, отличается более сложной технической организацией.

Домашний холодильник для вина и винный шкаф – в чём разница?

Винный холодильник, как правило, поддерживает только определённую температуру, но обеспечить остальные необходимые для хранения напитка условия не в состоянии. Такие устройства очень напоминают обычный бытовой прибор, несколько доработанный в стилистическом плане. Вообще между понятиями винного холодильника и винного шкафа существует путаница, отсюда проистекает непонимание их технических особенностей. Поэтому во избежание ошибки при покупке определённой модели, стоит тщательным образом выяснить все технические возможности прибора.

Требования к качественному винному холодильнику

Приборы какого размера идеально подойдут для хранения вина дома

В условиях квартиры или частного дома (при условии отсутствия значительной свободной площади) имеет смысл ставить небольшие шкафы. Многие модели можно легко встроить в кухонный гарнитур или поставить отдельно в гостиной. Для первого варианта подойдут шкафы с объёмом менее 32 бутылок, объем для второго варианта – 130–160 бутылок.

По каким критериям стоит подбирать модель домашнего винного холодильника

Хранилище для вина должно отвечать следующим критериям:

• обеспечивать неподвижность и горизонтальное положение бутылок;
• защищать от ультрафиолета;
• поддерживать постоянную температуру в зависимости от сорта;
• поддерживать уровень влажности воздуха (50–80%);
• обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха в камере.